Eine Methode zur Bestimmung der Ascorbinsäure mittels papierchromatographischer Trennung ihres Osazons 3. Mitt. Die Beständigkeit und Isomerisation des Ascorbinsäureosazons im sauren Milieu
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Published:1967
Issue:5
Volume:11
Page:421-427
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ISSN:0027-769X
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Container-title:Food / Nahrung
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language:de
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Short-container-title:Nahrung
Author:
Szotyori K. Szoke
Cited by
2 articles.
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