J. Königs Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. Nachtrag zu Band I der vierten Auflage. B. Zusammensetzung der pflanzlichen Nahrungs- und Genußmittel. Bearbeitet von Dr. J. Großfeld und Dr. a. Splittgerber. Berlin 1923. Verlag von Julius Springer
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Published:1924-04-24
Issue:17
Volume:37
Page:245-245
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ISSN:0044-8249
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Container-title:Zeitschrift für Angewandte Chemie
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language:de
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Short-container-title:Z. Angew. Chem.
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1. On the origins of food composition tables;Journal of Food Composition and Analysis;2011-06