Biomolecules Derived from Whey
Author:
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/9781119769620.ch14
Reference238 articles.
1. Glycation of whey proteins: Technological and nutritional implications
2. Separation of Casein Glycomacropeptide from Whey: Methods of Potential Industrial Application
3. Factors Affecting the Functional Properties of Whey Protein Products: A Review
4. Structural Analysis of New Antihypertensive Peptides Derived from Cheese Whey Protein by Proteinase K Digestion
5. Simultaneous synthesis and purification (SSP) of galacto-oligosaccharides in batch operation
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