Author:
Floor M.,Kieboom A. P. G.,van Bekkum H.
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference44 articles.
1. : The Carbohydrates, Chemistry and Biochemistry, and , eds., Academic Press, New York 1980, p. 1101.
2. : Starch and its Derivatives, 4th ed., Chapman and Hall, London 1968, p. 306.
3. A Study of the Mild Oxidation of Wheat Starch and Waxy Maize Starch by Sodium Hypochlorite in the Alkaline ph Range
4. Neue Erkenntnisse über den Abbau der Stärke mit Hypochlorit
5. Neue Erkenntnisse über den Abbau der Stärke mit Hypochlorit. 7. Untersuchung der Wirkung der Hypochloritoxydation auf Amylose mit Hilfe des Abbaues mit β-Amylase und Bestimmung des Jodbindungsvermögens
Cited by
44 articles.
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