Kernresonanz-Untersuchungen zum Mechanismus der Wasserbeweglichkeit in verschiedenen Stärken
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference18 articles.
1. Kernresonanzuntersuchungen an Wasser in Stärkegelen bei 295 K
2. Messungen der magnetischen Relaxationszeiten der Protonen in nativen Stärken mit verschiedenen Wassergehalten
3. Kernresonanzuntersuchungen zum Einfluß der technischen Aufarbeitung auf die Wasserbindungsfähigkeit von Kartoffelstärke
4. ACS-Symposium;Hennig,1976
5. Magnetische Kernresonanzuntersuchungen zum Verhalten adsorbierter Wassermolekeln in nativer Stärke
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1. Nonconventional Methods of Modification of Starch;Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry;1995
2. Stabilization of Paste Viscosity of Cassava Starch by Heat Moisture Treatment;Starch - Stärke;1993
3. Solute-Polymer-Water Interactions and their Manifestations;Advances in Experimental Medicine and Biology;1991
4. Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten von Erbsenstärke Teil 2: Anwendungsmöglichkeiten;Starch - Stärke;1990
5. Techniques for Studying Interactions Between Polysaccharides;Methods in Plant Biochemistry;1990
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