Author:
Radosta S.,Schierbaum F.,Reuther F.,Anger H.
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference43 articles.
1. DDR-Pat. WP 126922: „verfahren zur enzymatischen Herstellung von Stärkehydrolysenprodukten”: angem. 21. 2. 72 (erfinder: , , u. ).
2. Die molekulare Charakterisierung von hydrolytisch abgebauten Stärken mittels Hochleistungs-GPC-Analyse
3. , and , in: Gums and Stabilisers for the Food Industry. 2. Ed., and (eds.), p. 475–484, Pergamon Press, Oxford, New York 1984.
Cited by
29 articles.
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