A basic tool for risk assessment: A new method for the analysis of ergot alkaloids in rye and selected rye products

Author:

Müller Carola,Kemmlein Sabine,Klaffke Horst,Krauthause Werner,Preiß-Weigert Angelika,Wittkowski Reiner

Publisher

Wiley

Subject

Food Science,Biotechnology

Reference41 articles.

1. Hofmann , A. Die Mutterkornalkaloide

2. Variability in the content and composition of alkaloids found in Canadian ergot. I. Rye;Young;J. Environ. Sci. Health,1981

3. Variability in the content and composition of alkaloids found in Canadian ergot. II. Wheat;Young;J. Environ. Sci. Health,1981

4. Variability in the content and composition of alkaloid found in Canadian ergot. III. Triticale and barley;Young;J. Environ. Sci. Health,1982

5. Mielke , H. Studien über den Pilz Claviceps purpurea (Fries) Tulasne unter Berücksichtigung der Anfälligkeit verschiedener Roggensorten und der Bekämpfungsmöglichkeiten des Erregers

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