Bildung von Furan‐Verbindungen in Gemüsebreien
Author:
Affiliation:
1. Universität Hohenheim/Institut für Lebensmittelchemie und Analytische Chemie 70599 StuttgartHohenheim Deutschland
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lemi.202452027
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