The Effect of Different Methods of Cationisation on the Starch Granule and Its Gelatinisation Product

Author:

Vihervaara T.,Bruun H. H.,Backman R.,Paakkanen M.

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

Reference10 articles.

1. : Cationic Starches, in Modified Starches: Properties and Uses. Ed., CRC Press, pp. 113–129, Florida 1986.

2. DE 2.949.886.

3. Preparation of Cationic Starch Ether: A Reaction Efficiency Study

4. FR Pat. 2.076.829.

5. DE Pat. 2.935.338.

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