Determination of the Botanical Origin of Starches Using Iodine Reaction and Fuzzy Set Theory
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference11 articles.
1. : Stärke-Atlas; Grundlagen der Stärke-Mikroskopie und Beschreibung der wichtigsten Stärkearten. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1966.
2. Spectrophotometric Titration of Starch Polysaccharides with Iodine
3. , and : Ausgewählte Methoden der Stärkechemie. Wiss. Verlagsgesellschaft, Stuttgart 1968.
4. The Reactivity of Native and Autoclaved Starches from Different Origins Towards Acetylation and Cationization
5. Amylose Content and Chain Profile of Amylopectin from Normal, High Amylose and Waxy Barleys
Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献
1. Advances in antimicrobial polymeric iodophors;European Polymer Journal;2023-12
2. Starch in the Paper Industry;Starch;2009
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