Author:
Haase Norbert U.,Plate Jutta
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference18 articles.
1. : Zukünftige Qualitätsanforderungen an Stärke und Stärkeprodukte aus der Sicht der Verwender — Neue industrielle Anwendungen. In: Stärke im Nichtnahrungsbereich, Schriftenreihe des Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Heft 380, Landwirtschaftsverlag Münster-Hiltrup, 73–94.
2. Verarbeitung von Kartoffelstärke auf Kunststoff-Verarbeitungsmaschinen
3. Potato Starch Paste Behavior as Related to Some Physical/Chemical Properties
4. Über die Variabilität einiger Eigenschaften der Kartoffelstärke in Abhängigkeit von Witterung, Standort und Sorte
Cited by
56 articles.
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