1. Monosodium L-glutamate-induced asthma;Allen;Journal of Allergy Clinical Immunology,1987
2. ANVISA. Agência Nacional de Vigilância Sanitária 2001 Resolução da Diretoria Colegiada - RDC nº 1, de 2 de janeiro de 2001. Regulamento Técnico que aprova o uso de Aditivos com a função de Realçadores de Sabor, Estabelecendo seus Limites Máximos para os Alimentos http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/9a9d6200400ab428a70ae76d6e8afaaa/Resolucao_RDC_n1_de_02_de_janeiro_de_2001.pdf?MOD=AJPERES
3. ANVISA. Agência Nacional de Vigilância Sanitária 2003 Resolução da Diretoria Colegiada - RDC n. 359, de 23 de dezembro de 2003. Aprova Regulamento Técnico de Porções de Alimentos Embalados para Fins de Rotulagem Nutricional. Diário Oficial da União; Poder Executivo, de 26 de dezembro de 2003 http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/d12c9e804745947f9bf0df3fbc4c6735/RDC_359.pdf?MOD=AJPERES
4. ANVISA. Agência Nacional de Vigilância Sanitária 2010 Resolução da Diretoria Colegiada - RDC n. 45, de 03 de novembro de 2010. Dispõe sobre aditivos alimentares autorizados para uso segundo as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Diário Oficial da União, Brasília. 2010 nov. 05: Seção 1, p. 68 http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/11707300474597459fc3df3fbc4c6735/Resolu%C3%A7%C3%A3o+da+Diretoria+Colegiada++RDC+n++45+de+03+de+novembro+de+2012.pdf?MOD=AJPERES