Zum Einfluß der Fütterungsintensität auf den Polyenfettsäurengehalt im Schlachtfett schwerer Mastschweine (> 160 kg LM)

Author:

Kuhn M.1,Jatsch Christiane1,Beesten L.1

Affiliation:

1. Universität Gesamthochschule Kassel (FB 11), Fachgebiet Tierernährung, Nordbahnhofstraße la, D‐37213 Witzenhausen

Publisher

Wiley

Subject

General Medicine

Reference13 articles.

1. Einfluß ungesättigter Fette auf Abtrocknungs‐ und Fermentationsvorgänge von Rohwürsten;Girard J. P.;Die Fleischwirtschaft,1989

2. D. M.Vogg Über die Verteilung von Polyenfettsäuren und α‐Tocopherol in den Geweben des Schlachtkörpers von Mastschweinen Dissertation ETH‐Zürich Nr. 8876 1989.

3. G.Bee Der Nährstoffgehalt und das Fettsäurentypenmuster des Gesamtkörpers von Mastschweinen unter Berücksichtigung der Fütterung und der Wachstumsgeschwindigkeit Dissertation ETH Zürich Nr. 10043 1993.

4. Untersuchungen zum Polyensäurengehalt im Schlachtfett schwerer Schweine in Abhängigkeit vom Verabreichungszeitpunkt gleicher Rapsölmengen;Burgstaller G.;Fat Sci. Technol.,1993

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