Gewinnung wertvoller Lipide mit Hilfe enzymatischer Reaktionen-Reference-Cited by-同舟云学术

登录注册会员服务联系我们

Gewinnung wertvoller Lipide mit Hilfe enzymatischer Reaktionen

Published:1992 Issue:S1 Volume:94 Page:542-546
ISSN:0931-5985
Container-title:Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology
language:de
Short-container-title:Fett Wiss. Technol.

Author:

Mukherjee K. D.

Publisher

Wiley

Subject

General Medicine,Applied Mathematics,General Mathematics,Pulmonary and Respiratory Medicine,Pediatrics, Perinatology, and Child Health

Reference8 articles.

1. Innovationsfeld Biotechnologie - Ansatzpunkte in der Fettchemie

2. Lipase-catalyzed interesterification of oils and fats

3. Enzymatische Verfahren zur Veredelung von Fetten und anderen Lipiden, Berichte über Landwirtschaft, Sonderheft 201: Biotechnologie in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, S. 306, Verlag Paul Parey, Hamburg-Berlin, 1989.

4. Lipase-Catalyzed Reactions for Modification of fats and other Lipids

Cited by 5 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Applications of Lipases in Modifications of Food Lipids;Handbook of Industrial Biocatalysis;2005-06-09

2. The Effects of Interesterification on the Physical Properties of Fats;Physical Properties of Lipids;2002-03-04

3. Fats and other Lipids from Single Cell Cultures, Plants, and Animals;Lipid / Fett;1994-01

4. Enzymatic interesterification of tallow-sunflower oil mixtures;Journal of the American Oil Chemists' Society;1993-03

5. Pflanzliche Fette und Öle;Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology;1992

同舟云学术

1.学者识别学者识别

2.学术分析学术分析

3.人才评估人才评估

"同舟云学术"是以全球学者为主线，采集、加工和组织学术论文而形成的新型学术文献查询和分析系统，可以对全球学者进行文献检索和人才价值评估。用户可以通过关注某些学科领域的顶尖人物而持续追踪该领域的学科进展和研究前沿。经过近期的数据扩容，当前同舟云学术共收录了国内外主流学术期刊6万余种，收集的期刊论文及会议论文总量共计约1.5亿篇，并以每天添加12000余篇中外论文的速度递增。我们也可以为用户提供个性化、定制化的学者数据。欢迎来电咨询！咨询电话：010-8811{复制后删除}0370

www.globalauthorid.com

TOP