Optimized qualitative and quantitative methods for barley viability testing using triphenyl tetrazolium chloride staining

Author:

Ma Zengxin1ORCID,Liu Jia1,Dong Jianjun1,Yu Junhong1,Huang Shuxia1,Lin Hong2,Hu Shumin1,Wang Jianfeng1

Affiliation:

1. State Key Laboratory of Biological Fermentation Engineering of Beer Tsingtao Brewery Co., Ltd. Qingdao China

2. Food Safety Laboratory Ocean University of China Qingdao China

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

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