Zur Problematik des Erfassens von Qualitätsveränderungen während der Lagerung von Gemüse-Reference-Cited by-同舟云学术

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Zur Problematik des Erfassens von Qualitätsveränderungen während der Lagerung von Gemüse

Published:1986 Issue:7 Volume:30 Page:723-728
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Böttcher H.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference8 articles.

1. Qualitätsveränderungen ausgewählter Gemüsearten in Abhängigkeit von Lagertemperatur und -dauer mit besonderer Berücksichtigung der Verlustsenkung bei Dauerzwiebeln. Dissertation B. Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Landwirtschaftl. Fakultät, 1984.

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1. Chapter 7;Chamomile;2005-05-23

2. Physiological postharvest responses of Matricaria (Matricaria recutita L.) flowers;Postharvest Biology and Technology;2001-03

3. Zur Bewertung des Nährwertes von Gemüse;Food / Nahrung;1993

4. Qualitätsveränderungen während der Lagerung von Rosenkohl (Brassica oleracea L. gemmifera DC). 2. Mitt. Ernährungsphysiologische Qualitätsmerkmale;Food / Nahrung;1991

5. Qualitätsveränderungen während der Lagerung von Spargel (Asparagus officinalis L.) 2. Mitt. Ernährungsphysiologische Qualität;Food / Nahrung;1988

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