Qualitätsveränderungen während der Lagerung von Gemüseerbsen (Pisum sativum L.) 2. Mitt. Ernährungsphysiologische Qualität
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Published:1987
Issue:7
Volume:31
Page:723-738
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ISSN:0027-769X
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Container-title:Food / Nahrung
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language:de
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Short-container-title:Nahrung
Reference42 articles.
1. Qualitätsveränderungen ausgewählter Gemüsearten in Abhängigkeit von Lagertemperatur und -dauer mit besonderer Berücksichtigung der Verlustsenkung bei Dauerzwiebeln. Dissertation B. Martin-Luther-Universität, Halle-Wittenberg 1984.
2. Zur Problematik des Erfassens von Qualitätsveränderungen während der Lagerung von Gemüse
3. Qualitätsveränderungen während der Lagerung von Gemüseerbsen (Pisum sativum L.) 1. Mitt. Äußere und sensorische Qualitätsmerkmale
Cited by
2 articles.
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