Aroma-Optimierungsversuche in Aminosäure-Glucose-Modellsystemen-Reference-Cited by-同舟云学术

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Aroma-Optimierungsversuche in Aminosäure-Glucose-Modellsystemen

Published:1980 Issue:2 Volume:24 Page:175-183
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Schrödter R.,Wölm G.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference17 articles.

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Cited by 8 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Amino Acids;Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry;2007-04-15

2. Amino Acids;Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry;2001-03-15

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