Affiliation:
1. Department of Industrial Engineering; University of Salerno; Via Giovanni Paolo II, 132 Fisciano Salerno Italy
Funder
Innovazioni di processo e di prodotto per incrementare i profili di sicurezza e per diversificare la gamma dei prodotti (freschi e stagionati) a base di carne suina (SAFEMEAT)
Subject
Materials Chemistry,Polymers and Plastics,Surfaces, Coatings and Films,General Chemistry
Cited by
107 articles.
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