Fettoxydation durch pflanzliche Lipoxydase und Fettsäure‐Dehydrasen I
Author:
Affiliation:
1. Institut für Gärungswissenschaft und Enzymchemie der Universität Köln
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19560580602
Reference87 articles.
1. Lipoxidase and the Autoxidation of Unsaturated Fatty Acids
2. Lipoxydasen
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