Biotechnological Production of Flavors

Author:

Brenna Elisabetta1,Parmeggiani Fabio1

Affiliation:

1. Politecnico di Milano; Dipartimento di Chimica, Materiali, Ingegneria Chimica “Giulio Natta”; Via Mancinelli 7 20131 Milano Italy

Publisher

Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA

Reference203 articles.

1. Introduction

2. Sur la production artificielle de l'essence de cannelle;Chiozza;C.R. Hebd. Seances Acad. Sci.,1856

3. Ueber das coniferin und sein umwandlug in das aromatische princip der vanille;Tiemann;Ber. Dtsch. Chem. Ges.,1874

4. Ueber die einwirkung von chloroform auf alkalische phenolate;Reimer;Ber. Dtsch. Chem. Ges.,1876

5. Ueber die einwirkung von choloroform auf phenole und besonders aromatische oxysäuren in alkalischer lösung;Reimer;Ber. Dtsch. Chem. Ges.,1876

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