Zur Untersuchung und Unterscheidung von Mehlsorten
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Published:1894-05-15
Issue:10
Volume:7
Page:294-297
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ISSN:0044-8249
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Container-title:Zeitschrift für Angewandte Chemie
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language:de
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Short-container-title:Z. Angew. Chem.
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1. Verwendung und Nachweis von Butterersatzstoffen in Backwaren;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1914-06