1. Untersuchungen an Stärkekörnern im gewöhnlichen, polarisierten und Fluoreszenzlicht
2. Stärkekörner als Phasenobjekte
3. : “Handbuch der Lebensmittelchemie”, Bd. V/1 (1967), 195–292. Springer Verlag, Berlin.
4. : “Die Mikroskopie der Stärkekörner” (Monographie) in “Handbuch der Stärke”, Herausg. Bd. VI/1. P. Parey Verlag, Berlin, 1969.
5. : “Methoden der Lebensmittel-Mikroskopie und Lebensmittel-Überwachung”. Umschau Verlag, Frankfurt, 1971.