1. : “Getreideenzyme”. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg, 1969, 49.
2. : In The Enzymes, herausgeg. von , , Bd. IV, Academic Press, New York und London, 1960, 345.
3. und : In Wheat Chemistry and Technology, herausgeg. von American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota 1964, 397.