α‐Ketosäuren in Proteinhydrolysaten
Author:
Affiliation:
1. Organisch‐Chemischen Institut der Universität Göttingen
Publisher
Wiley
Subject
Inorganic Chemistry
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/cber.19570901106
Reference36 articles.
1. The Phosphorus of Caseinogen
2. SERINEPHOSPHORIC ACID OBTAINED ON HYDROLYSIS OF VITELLINIC ACID
3. On Amino-acids
4. Die Aminosäuren des Zein.
5. Über die Hydrolyse des Caseins durch Salzsäure.
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3. A Probable Flavoring Principle in Vegetable-Protein Hydrolysates;Journal of Food Science;1967-11
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