1. Departamento de Ciencias Agroindustriales Facultad de Ingenierías y Tecnológicas Universidad Popular del Cesar Cesar Colombia
2. Departamento de investigación en Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Coahuila Saltillo Coahuila México
3. Departamento de Ingeniería Agroindustrial Facultad de Ciencias Agrarias Universidad del Cauca Cauca Colombia