Physicochemical properties of bacterial cellulose obtained from different Kombucha fermentation conditions

Author:

Villarreal‐Soto Silvia A.1,Bouajila Jalloul1ORCID,Beaufort Sandra1,Bonneaud Denis1,Souchard Jean‐Pierre1,Taillandier Patricia1

Affiliation:

1. Laboratoire de Génie Chimique, UMR 5503 Université de Toulouse, CNRS, INPT, UPS Toulouse France

Publisher

Wiley

Subject

Materials Chemistry,Marketing,Polymers and Plastics,General Chemical Engineering,General Chemistry

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