1. Departamento de Ciencia y Tecnología, Laboratorio de Bio‐Nanotecnología Universidad Nacional de Quilmes Buenos Aires Argentina
2. Departamento de Ciencia y Tecnología, Laboratorio de Investigación en Funcionalidad y Tecnología de los Alimentos Universidad Nacional de Quilmes Buenos Aires Argentina
3. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Ciudad Autónoma de Buenos Aires Argentina
4. Grupo de Biología Estructural y Biotecnología (GBEyB), Instituto Multidisciplinario de Biología Celular (IMBICE) Buenos Aires Argentina