Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. II. Mitt. Biogene Amine in Lebensmitteln und ihre Auswirkung bei der Ernährung

Author:

Täufel K.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference69 articles.

1. Die biogenen Amine und ihre Bedeutung för die Physiologie und Pathologie des pflanzlichen und tierischen Stoffwechsels. 4. Aufl.; Verlag S. Karger, Basel und New York 1951.

2. und , Natural antinutritive Substances in Foodstuffs and Forages. Verlag S. Karger, Basel und New York 1968.

3. Urinary amines of intestinal bacterial origin

4. Die Pathologie der Eiweißernährung; Akademiai Kiado, Verlag der Ungarischen Akademie der Wissenschaften, Budapest 1964.

Cited by 6 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Allgemeines über biogene Amine;Biogene Amine in der Ernährung;1996

2. Schlußbetrachtungen;Biogene Amine in der Ernährung;1996

3. Vorkommen von ?-Phenylethylamin und seinen Derivaten in Kakao und Kakaoerzeugnissen;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1992-09

4. Literatur;Lebensmitteltoxikologie;1989

5. Beitrag zur Histaminproblematik bei Fischen und Fischerzeugnissen unter besonderer Berücksichtigung weniger bekannter Fischarten;Food / Nahrung;1980

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