Darstellung und sensorische Eigenschaften von alkylsubstituierten 2-Hydroxy-buten(2)-oliden(1,4) und strukturverwandten Verbindungen-Reference-Cited by-同舟云学术

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Darstellung und sensorische Eigenschaften von alkylsubstituierten 2-Hydroxy-buten(2)-oliden(1,4) und strukturverwandten Verbindungen

Published:1974 Issue:2 Volume:18 Page:133-141
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Rödel W.,Hempel U.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference20 articles.

1. A Probable Flavoring Principle in Vegetable-Protein Hydrolysates

2. Synthese und Geschmackspr�fungen von 3,4-disubstituierten 2-Hydroxy-2-buten-1,4-oliden

3. u. (Firmenich u. Cie), Schweiz. Patent 482415 (1969).

4. Fabrik „Naarden”, Niederl. Patent 7001653 (1971).

5. R�action des amines aliphatiques sur les �nolac�tates et �nol�thers des esters des acides ?-c�toniques

Cited by 10 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. H;Dictionary of Natural Products;1995

2. Synthesis of 3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone and its analogues; utilisation of an intramolecular darzens reaction;Tetrahedron Letters;1993-04

3. Synthetic ingredients of food flavourings;Food Flavorings;1991

4. Synthetic ingredients of food flavourings;Food Flavourings;1991

5. Synthese von 2-Hydeoxy-3-methyl-2-hexen-4-olid;Helvetica Chimica Acta;1987-03-18

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