1. in “Advances in Food Research”, Vol. 2, p. 109. Academic Press, New York and London 1962.
2. Technologija proiswodstwa produktow obschtschestwennogo pitanija (Technologie der Produktion von Erzeugnissen der Gemeinschaftsverpflegung). S. 325, Verlag Ekonomika, Moskau 1967.
3. u. , In “Uspechi chimii i fisiki polimerow” (Fortschritte der Chemie und Physik der Polymere), S. 308. Verlag Chimija, Moskau 1970.
4. Sprawotschnik technologa obschtschestwennogo pitanija (Handbuch des Technologen der öffentlichen Ernährung), herausgegeben von S. 131. Verlag Ekonomika, Moskau 1973.
5. The Macromolecular Chemistry of Gelatin, p. 408. Academic Press, New York and London 1962.