Studien über das Verhalten von Fettinhaltsstoffen bei der Raffination 2. Mitt. Gesamtschwefelgehalt in Rapsölen unterschiedlichen Raffinationsgrades-Reference-Cited by-同舟云学术

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Studien über das Verhalten von Fettinhaltsstoffen bei der Raffination 2. Mitt. Gesamtschwefelgehalt in Rapsölen unterschiedlichen Raffinationsgrades

Published:1972 Issue:8 Volume:16 Page:867-871
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Franzke Cl.,Göbel R.,Hollstein E.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference6 articles.

1. Zur Kenntnis schwefelhaltiger Fette und ihres Härtungsverhaltens

2. Wiss. Z. Humboldt-Univ. Berlin, math.-naturwiss. R. XVIII (1965/4).

3. Diplomarbeit, Humboldt-Universität zu Berlin, Sektion Chemie, Bereich Lebensmittelchemie (1970).

Cited by 11 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Analysis of carotenoids and vitamin E in selected oilseeds, press cakes and oils;European Journal of Lipid Science and Technology;2010-09-20

2. The Content of Sulphur Compounds in Solvent Extraction Products of Winter Type Low and High Glucosinolate Rapeseed;Lipid / Fett;1991-01

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5. Four-week toxicity study of phenyl isothiocyanate in rats;Food and Chemical Toxicology;1985-11

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