Mikrobiologische Kontrolle bei der Sektherstellung nach dem Tankgärverfahren mit Hilfe von 2,3,5-Triphenyltetrazoliumchlorid (TTC)
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Published:1970
Issue:5
Volume:14
Page:395-401
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ISSN:0027-769X
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Container-title:Food/Nahrung
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language:de
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Short-container-title:Nahrung
Reference10 articles.
1. QUANTITATIVE ADSORPTION OF METHYLENE BLUE BY DEAD YEAST CELLS
2. A tankpezsgögyártás mikrobiológiai ellenörzése III. Borgazdaság XVII, 18 – 20 (1969).
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Cited by
1 articles.
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1. Recent advances in enology;C R C Critical Reviews in Food Technology;1972-01