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Bioactive food coating: A review

  • Published:2022-09-26 Issue:1 Volume:36 Page:3-13
  • ISSN:0894-3214
  • Container-title:Packaging Technology and Science
  • language:en
  • Short-container-title:Packag Technol Sci

Author:

Garcia‐Henao Camilo E.1,Valderrama‐Sanchez Valeria2,Arboleda‐Murillo J. Alejandro2,Pinzon Magda I.2,Sanchez Leidy T.23,Villa Cristian C.1ORCID

Affiliation:

1. Programa de Química, Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologías Universidad del Quindío Armenia Quindío Colombia

2. Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ciencias Agroindustriales Universidad del Quindío Armenia Quindío Colombia

3. Doctorado en Ciencias – Química, Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologías Universidad del Quindío Armenia Quindío Colombia

Publisher

Wiley

Subject

Mechanical Engineering,General Materials Science,General Chemistry

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

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