Affiliation:
1. Centro de Investigação de Montanha (CIMO) ESA Instituto Politécnico de Bragança 5301 Bragança Portugal
2. Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA) Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campo Mourão Brasil
Funder
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Subject
Molecular Biology,Molecular Medicine,General Chemistry,Biochemistry,General Medicine,Bioengineering