1. Departamento de Ciencias Básicas, Facultad de Ciencias, Universidad Santo Tomas, Avda. Carlos Schorr 255, Talca 3473620, Chile
2. Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Casilla 233, Santiago, Chile