健康的な食行動の実践を支援するための日本版栄養プロファイルモデル試案の実行可能性調査:食習慣改善意欲の有無による横断的検討

Author:

Tada Yuki1,Yoshizaki Takahiro2,Yokoyama Yuri3,Takebayashi Jun4,Okada Emiko4,Takimoto Hidemi4,Ishimi Yoshiko5

Affiliation:

1. Department of Nutritional Science, Tokyo University of Agriculture

2. Department of Food and Life Sciences, Faculty of Food and Nutritional Sciences, Toyo University

3. Tokyo Metropolitan Institute for Geriatrics and Gerontology

4. National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition

5. Tokyo NODAI Research Institute, Tokyo University of Agriculture

Publisher

The Japanese Society of Nutrition and Dietetics

Subject

Pharmacology (medical)

Reference21 articles.

1. 1) World Health Organization: Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health, https://apps.who.int/iris/rest/bitstreams/51078/retrieve (2023年6月26日)

2. 2) Labonte, M.E., Poon, T., Gladanac, B., et al.: Nutrient profile models with applications in government-led nutrition policies aimed at health promotion and noncommunicable disease prevention: A Systematic Review, Adv. Nutr., 9, 741-788 (2018)

3. 3) 横山友里,吉﨑貴大,多田由紀,他:日本版栄養プロファイルモデル作成に向けた諸外国モデルの特性に関する基礎的研究,栄養学雑誌,79, 50-61 (2021)

4. 4) 石見佳子,竹林 純,横山友里,他:日本版栄養プロファイルモデル試案の作成プロセスと妥当性評価に関する基礎的研究,栄養学雑誌,80, 79-95 (2022)

5. 5) Takimoto, H., Saito, A., Htun, N.C., et al.: Food items contributing to high dietary salt intake among Japanese adults in the 2012 National Health and Nutrition Survey, Hypertens. Res., 41, 209-212 (2018)

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