Substances contributing to the flavor of sweet potato shochu, awamori, brandy, and whisky
Author:
Affiliation:
1. Chuken Laboratory for Life and Environment, Chuken group Co. Ltd.
2. Yokohama National University
Publisher
Japan Association on Odor Environment
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jao/55/2/55_98/_pdf
Reference5 articles.
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