Author:
YILDIRIM Tansu,SİPAHİOGLU Oya
Publisher
European Journal of Science and Technology
Reference12 articles.
1. Cemeroğlu, B., Yemenicioğlu, A., Özkan, M., 2009. Meyve ve sebzelerin bileşimi. Meyve sebze işleme teknolojisi Cilt 1. Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları, Ankara.
2. Pico, Y., 2012. Low-intensity ultrasounds. Chemical Analysis of Food: Techniques and Applications: Techniques and Applications, 117.
3. Özkoç, S.Ö., 2010. Kızılötesi ve kızılötesi-kombinasyon ısıtma teknolojilerinin gıda işleme uygulamalarında kullanımı. Gıda, 35.3: 211-218.
4. Safi, S., Morshed, M., Ravandi, H. S. A. and Ghiachi, M., 2007. Study of electrospinning of sodium alginate, blended solutions of sodium alginate/poly (vinyl alcohol) and sodium alginate/poly (ethylene oxide). J. of App. Polym. Sci.; 104, 5, 3245-3255.
5. Khin, Mya Mya; Zhou, Weibiao; Perera, Conrad O, 2006. A study of the mass transfer in osmotic dehydration of coated potato cubes. Journal of Food Engineering, 77.1: 84-95.