1. M. Tayar, C. Hecer, Hazır Yemek Sistemleri, 2. Baskı, DORA Basım-Yayın Dağıtım Ltd. Şti. Bursa, 2016.
2. J. Parfitt, M. Barthel, S. Macnaughton, “Food waste within food supply chain: quantification and potential for change to 2050”, Phil. Trans. R. Soc., vol. 365, pp. 3065-3081, 2010.
3. J. Gustavsson, C. Cedeberg, U. Sonesson, ”Global food losses and food waste”, Food and Agriculture Organisation of the United Nations, Roma, 2011.
4. N. Artık, T. Şireli, M. Türkyılmaz, “Gıda israfı, açlık sorunu ve sürdürülebilir gıda projeksiyonları”, Ankara Halk Ekmek ve Un Fabrikası A.Ş. Ekmek Dergisi, s. 111-125, 2016.
5. C.Ö. Dölekoğlu, S. Gün, F.H. Giray, “Yoksulluk ve Gıda İsrafı Sarmalı”, XI. Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi, Samsun, 3-5 Eylül 2014.