Abstract
A atividade leiteira tem uma relevância socioeconômica mundial uma vez que gera emprego e renda para milhões de famílias e contribui para a segurança alimentar, muito embora gere impactos ambientais significativos. Neste contexto, a produção do leite orgânico é apresentada como uma alternativa para um desenvolvimento mais sustentável. Este trabalho tem como objetivo apresentar um dos elos da cadeia produtiva de leite orgânico na Galícia - Espanha, a produção in natura, e analisar sua viabilidade enquanto alternativa para o desenvolvimento sustentável. Metodologicamente, trata-se de um estudo exploratório realizado através de pesquisa de campo junto às propriedades na província de Lugo, Galícia/Espanha entre abril e maio/2022. Os resultados permitem inferir que a produção de leite orgânico se constitui numa alternativa para o desenvolvimento sustentável, pois os produtores entendem que a atividade é rentável economicamente e permite manter um estilo de vida em que as preocupações sociais e ambientais estejam presentes.
Publisher
RGSA- Revista de Gestao Social e Ambiental
Subject
Management, Monitoring, Policy and Law,Geography, Planning and Development
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