Estimation of Microbial Populations in Orange Juice by Bioluminescence

Author:

GRAUMLICH T. R.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference8 articles.

1. Determination of bacteriological quality of raw milk by an ATP assay technique;Bossuyt;Milchwissenschaft,1981

2. New methods for microbial analysis of food;Goldschmidt;J. Food Protect.,1978

3. A firefly bioluminescence ATP assay method for rapid detection and enumeration of brewery microorganisms;Hysert;J. Am. Soc. Brewery Chemists,1976

4. Thermal resistance of endogenous flora in reconstituted orange juice;Kopelman;Lebensm. Wiss. U. Technol.,1976

5. Continuous monitoring of ATP-converting reactions by purified firefly luciferase;Lundin;Anal. Biochem.,1976

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