Processing of the fruit of five prickly pear cultivars grown in South Africa

Author:

JOUBERT ELIZABETH

Publisher

Wiley

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Food Science

Reference32 articles.

1. Liquid fruit seminar: a fruitful event;Anon;Beverage Review. Supplement to Food Review,1988

2. Billet , R. 1989 Prickly pears for potential profit Farmer's Weekly 53 55

3. Application of texture profile analysis to instrumental food texture evaluation;Breene;Journal of Texture Studies,1975

4. the prickly pear (Opuntia ficus indica) as a potential fruit crop for the drier regions of the Ciskei;Brutsch;Crop Production,1979

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