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A PROCESS FOR THE PREPARATION OF DEHYDRATED SALTED FISH-SOY CAKES

  • Published:1977-05 Issue:3 Volume:42 Page:765-767
  • ISSN:0022-1147
  • Container-title:Journal of Food Science
  • language:en
  • Short-container-title:J Food Science

Author:

MOLEDINA K. H.,REGENSTEIN J.M.,BAKER R. C.,STEINKRAUS K. H.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. D;Foods and Food Production Encyclopedia;1982

2. S;Foods and Food Production Encyclopedia;1982

3. Use of vegetable protein in processed seafood products;Journal of the American Oil Chemists' Society;1979-03
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