1. Variation in Endogenous Nitrogen Excretion and Dietary Nitrogen Utilization as Determinants of Human Protein Requirement;The Journal of Nutrition;1971-02-01
2. Die Grundstoffe der Nahrung;Ernährung;1962
3. Grundzüge der Physiologie der Ernährung und des Stoffwechsels und Ernährungsregime;Ernährungs- und Stoffwechselkrankheiten und ihre Behandlung;1958
4. Ernährungskrankheiten;Krankheiten aus Äusseren Physikalischen Ursachen Ernährungskrankheiten Vitamine und Vitaminkrankheiten;1954
5. Das Stoffliche;Stoffwechsel und Ernährung;1950