1. Die Kost dänischeer Arbeiterfamilien. Zentralblatt f. Stoffwechsel und Verdauungskrankheiten 1910 12
2. Die Kost dänischer Arbeiterfamilien in den Jahren 1897 und 1909. Arch. F. Soz. Hyg. und Demographi. 1914 145
3. Die Kost dänischer Bauernfamilien im Jahre 1909. Ebenda. 1921 257
4. Die Zusammensetzung der Kost bei den einzelnen Gesellschaftsschichten Dänemark. Dies. Archiv. 1922 183
5. Die Energiemengen in der Kost der verschiedenen Gesellschaftsschichten von Dänemark. Arch. f. soz. Hyg. und Demographi. 1922 57