1. Die detaillierten physiologischen Berechnungen der Kost der einzelnen Familiengruppe finden sich in folgenden Artikeln
2. Die Kost dänischer Arbeiterfamilien. Zeniralbl. f. Stoffw. u. Verdauungskrankheiten. 1910
3. Die Kost dänischer Arbeiterfamilien in den Jahren 1897 und 1909. Arch. f. 80C. Hyg. u. Demogr. 1914 145
4. Die Kost dänischer Bauernfamilien im Jahre 1909. Arch. f. soc. Hyg. u. Demogr. 1921 257
5. Danske Arbejderfamiliers Kost. Maanedsskrift for Sundhedspleje. 1910 101