1. INRA; UMR1280 Physiologie des Adaptations Nutritionnelles; Nantes France
2. Université de Nantes; Nantes Atlantique Université; Nantes France
3. Departamento de Nutrição; Centro de Ciências da Saúde; Universidade Federal de Pernambuco; Recife Brazil
4. Núcleo de Enfermagem; CAV; Universidade Federal de Pernambuco; Vitória de Santo Antão Brazil
5. Núcleo de Educação Física e Ciências do Esporte; CAV; Universidade Federal de Pernambuco; Vitória de Santo Antão Brazil