1. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA (1999). Resolução n. 18, de 30 de abril de 1999. Diretrizes Básicas para Análise e Comprovação de Propriedades Funcionais e; ou de Saúde Alegadas em Rotulagem de Alimentos (Determination n. 18, dated April 30, 1999. Basic guideline for analysis and proof of functional and/or health domains declared on the food labels). Available at: http://www.anvisa.gov.br (accessed 25 August 2005).
2. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA (2003). Resolução n. 360, de 23 de Dezembro de 2003. Aprova Regulamento Técnico Sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados, Tornando Obrigatória a Rotulagem Nutricional (Determination n. 360, dated December 23, 2003, which approves technical regulation about nutrition facts label of packed foods, making the nutrition facts label compulsory). Available at: http://www.anvisa.gov.br (accessed 25 August 2005).
3. Restaurant menu labeling: impact of nutrition information on entree sales and patron attitudes;Albright;Health Education Quarterly,1990
4. Obstacles to nutrition labeling in restaurants;Almanza;Journal of the American Dietetic Association,1997
5. Impact of a nutrition education program on food sales in restaurants;Anderson;Journal of Nutrition Education,1990