1. Departament de Ciència Animal i dels Aliments; Centre d'Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologia dels Aliments (CIRTTA); Universitat Autònoma de Barcelona; Edifici V - Campus de la UAB 08193 Bellaterra (Cerdanyola del Valles) Barcelona Spain
2. Facultad de Ingeniería Agroindustrial; Ciudad Universitaria Torobajo; Universidad de Nariño; calle 18 carrera 50 Pasto Nariño Colombia